日々進化していく、オリジナルブレンドの「みそ」

地元の赤みそ、豆味噌をべースにそこに、店主独自のアレンジを加えて作り上げたオリジナルブレンドのみそ。

その味に満足することなく、日々より美味しいものを探究するために改良を加えています。